TAMAL DE COCO licuado

El tamal de coco, licuado, es una deliciosa variante, que combina la riqueza del coco con la suavidad del resto de los ingredientes. 

Este platillo resalta sabores tropicales, ofreciendo una experiencia culinaria única y nutritiva.

INGREDIENTES

- 2 tazas de leche

- 4 huevos

- 125 gramos de mantequilla (derretida, no caliente)

- 1/2 Taza de harina

100 gramos coco deshidratado

- 2/3 taza de azúcar

- 1cta de polvo hornear

- pizca de sal

- 1cta vainilla 

- Molde 30cm diámetro

PREPARACIÓN

- Precalentar horno 180ºC/350ºF

- Licuar los ingredientes hasta que se incorporen bien. 

- De último agregamos el coco, volvemos a licuar y listo 

- Engrasar y enharinar el molde, depositar la mezcla y llevar al horno aproximadamente 45 minutos. O  cada horno, hasta que dore. Meten un palito al centro y si sale seco esta listo.

- Aún tibio le ponen encima jalea de piña o lo rocía con coco deshidratado y decora con frutas.

- Dejar enfriar por completo, cortar y disfrutar! 

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