🌿 Pico de Gallo Casero: La Ensalada Que Nunca Falla
🐔HISTORIA PORQUÉ SE LE DICE PICO DE GALLO🐔
¿Y si te dijera que el Pico de Gallo no solo es delicioso, sino que también tiene una historia curiosa detrás? 🤓 Se dice que su nombre viene de cómo se picaba con los dedos índice y pulgar, ¡como el pico de un gallo! 🐔
También hay quienes creen que es por el picantito que te da un “picotazo” en la boca. Sea como sea, esta preparación fresca es perfecta para el CHIFRIJO, tacos, nachos o incluso como ensalada ligera. 🥗
Ingredientes
- 3 tomates maduros (firmes), picados en cubitos
- 1 cebolla morada pequeña, finamente picada
- 1 chile dulce (pimiento pequeño), picado
- 1 chile picante (opcional, al gusto)
- Un puñado de cilantro fresco picado
- Jugo de 1-2 limones
- Sal al gusto
Porciones
Rinde aproximadamente 4 porciones como acompañamiento.
Preparación paso a paso
- En un bol, mezclá los tomates, la cebolla y los chiles.
- Agregá el cilantro fresco recién picado.
- Exprimí el jugo de limón encima y revolvé suavemente.
- Agregá sal al gusto y dejalo reposar 10 minutos para que se integren los sabores.
- Servilo fresco, ¡y listo para acompañar lo que querás!
- Ideal para acompañar el CHIFRIJO
Consejos útiles
- Podés agregar aguacate en cubos para un toque más cremoso.
- Usá tomates firmes y bien rojos para un mejor sabor y textura.
- Si te gusta el picante, no le tengás miedo al chile jalapeño o al chile panameño.
- Esta receta también se conoce como "salsa fresca" o "salsa bandera" por sus colores.
Información nutricional (por porción)
| Calorías | 40 kcal |
|---|---|
| Carbohidratos | 9 g |
| Grasa | 0 g |
| Fibra | 2 g |
| Vitaminas | A, C y K |
¿Sos team pico de gallo con o sin picante? 🔥
Dejá tu comentario abajo y contame cómo lo preparás vos en casa. ¡Me encanta leerlos!
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