🌟 ¡El Chifrijo Tico Más Sabroso!
¿Ya conocés el chifrijo tico? 😉 Es esa deliciosa mezcla de arroz, frijoles, chicharrón crujiente, pico de gallo y aguacate que te hace decir “¡pura vida!” con cada cucharada. Ideal para compartir con amigos o darse un gustito en casa.
¡Seguí leyendo y probá la receta completa!
Ingredientes
- 2 tazas de arroz blanco cocido
- 2 tazas de frijoles rojos cocidos
- 300 g de chicharrón crujiente (puede ser de cerdo o en su defecto tostado)
- 1 taza de pico de gallo (tomate, cebolla, cilantro y limón)
- 1 aguacate maduro en trozos
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
- Tortillitas tostadas
Porciones
4 porciones generosas (como snack o aperitivo para compartir).
Leer: Cómo hacer PICO DE GALLO
Preparación paso a paso
- Colocá una capa de arroz tibio en el fondo de un bol o plato hondo.
- Agregá frijoles bien calientes encima del arroz.
- Incorporá el chicharrón crujiente.
- Sumá el pico de gallo recién preparado.
- Decorá con aguacate fresco y exprimí limón al gusto.
- Salpimentá y llevá todo junto. Decora con tortillitas tostadas!
Consejos útiles
- Usá arroz del día anterior para una mejor textura.
- Si querés un toque spicy, agregale chile jalapeño al pico de gallo o salsa picante.
- Para una versión más saludable, reemplazá el chicharrón por opciones horneadas.
- Servilo en porciones individuales o en una fuente grande, ¡perfecto para compartir!
Información nutricional (por porción)
| Calorías | 450 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 18 g |
| Grasas | 22 g |
| Carbohidratos | 45 g |
| Fibra | 8 g |
¿Te animás a prepararlo este finde?
Contame en los comentarios cuál fue la parte que más te gustó: ¿el chicharrón crujiente o el fresquito pico de gallo? 😋
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