Esta CREMA DE NARANJA es una acertada forma de consumir la fruta. Puede prepararla con cualquier otra fruta.
Revise al final la NOTA donde se da otra opción de elaborar esta crema de naranja.
INGREDIENTES:
50g de azúcar
8 naranjas
2 cucharadas de maicena
Para decorar:
Hojas de menta
PREPARACIÓN:
- Exprimir el jugo a las naranjas, apartar un poquito para deshacer la maicena.
- Poner a cocinar el jugo en una olla a fuego lento.
- Aparte agregue la maicena al jugo que apartó, junto con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añadir lo anterior a la olla y cocinar a fuego suave, sin dejar de mover hasta que espese (unos 5 min).
- Cuando esté listo verter en copitas y dejar enfriar.
- Refrigerar durante 1 hora.
- Decorar con cajos de naranja y hojita de menta.
NOTA: Otra opción, aunque no tan saludable, puede utilizar el jugo de naranja procesado, pero no le agregue azúcar, ya que generalmente viene muy endulzado.
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