¡Tortas de maíz de lata a la sartén: doraditas y llenas de sabor! 🌽🔥
¿Tienes una lata con maíz, dando vueltas por la alacena? Pues prepárate, porque con eso y un par de cositas más, te armas unas tortas de maíz doraditas que están para repetir y chuparse los dedos. 😋 ¡Perfectas para desayunos, meriendas o para acompañar lo que se te antoje!
Ingredientes (para 5 tortitas)
- 1 lata de maíz dulce (300 g), escurrida
- 2 huevos medianos
- ½ taza de harina de trigo (puede ser integral)
- ¼ de taza de leche
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de mantequilla o aceite para freír
Preparación paso a paso
- En un bowl, mezcla el maíz con los huevos y la leche hasta que quede más o menos triturado (puedes usar un tenedor o licuadora).
- Agrega la harina, el polvo de hornear, sal y pimienta. Mezcla hasta obtener una masa espesa pero no seca.
- Calienta la sartén con un poco de mantequilla o aceite a fuego medio.
- Con una cuchara grande, vierte porciones de mezcla y dales forma de tortitas.
- Cocina 3-4 minutos por lado hasta que estén doraditas y cocidas por dentro.
- Sírvelas calientitas con queso, crema o solitas… ¡como quieras!
Consejos útiles
- Si quieres más textura, agrega cebollita picada, perejil o un poquito de chile.
- Para una versión sin gluten, usa harina de avena o maíz.
- Se pueden guardar en la nevera y recalentar al día siguiente. ¡Saben igual de buenas!
Información nutricional aprox. (por tortita)
- Calorías: 110 kcal
- Proteínas: 3 g
- Grasas: 6 g
- Carbohidratos: 12 g
- Fibra: 1 g
¿Te animas a prepararlas? 🤔
¡Coméntame cómo te quedaron o qué más le agregarías!
