Los pancakes, tradicionalmente asociados con opciones dulces, pueden transformarse en una alternativa salada y nutritiva al incorporar jamón y queso.
Esta adaptación no solo ofrece un sabor delicioso, sino que también se convierte en una opción ideal para el desayuno o el almuerzo.
INGREDIENTES (4 porciones)
- 1 taza de harina de trigo
- 2 huevos
- 1 taza de leche
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 100 g de jamón picado
- 100 g de queso rallado
PREPARACION
1. En un recipiente, mezcle la harina, los huevos, la leche, la sal y el polvo de hornear hasta obtener una masa homogénea.
2. Si tiene sartén eléctrico mejor (por lo cuadrado), sino, calentar una sartén antiadherente (que sea de forma cuadrada) a fuego medio y verter la mezcla esparciéndola que abarque toda la forma cuadrada del sartén, y que quede delgado (como se ve en la imagen).
3.Cocinar hasta que los bordes estén dorados y el centro cocinado.
4. Ahí mismo en el sartén, con cuidado, partir en 4 cuadrados pequeños.
5. Ir sacando cada uno y agregarle en el centro el jamón y el queso, arrollar, los pone en un recipiente con la pega hacia abajo para que no se le abran y así servirlos.
BENEFICIOS
Los pancakes de jamón y queso son ricos en proteínas, aportando energía y satisfacción.
Además, su versatilidad facilita la inclusión de otros ingredientes saludables, como verduras, promoviendo una alimentación equilibrada.
