Con esta ENSALADA DE POLLO tan completa te puede funcionar de almuerzo ya que contiene la proteína y los vegetales. Si no estás en un regimen de dieta le puedes agregar el carbohidrato que puede ser arroz.
INGREDIENTES para 4 personas
1/2 pechuga de pollo
1 tomate grande
cebolla, pimiento y cilantro
sal, pimienta al gusto
Aceite de oliva (opcional)
PREPARACIÓN
- Cocinar la pechuga de pollo, luego quitarle la piel y desmenuzarla, dejar enfriar totalmente.
- Picar finamente la cebolla, el pimiento y el cilantro.
- Picar en cuadritos el tomate.
- Mezclar todo en un recipiente y agregarle aceite aceite oliva si deseas.
Provecho!
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