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viernes, 15 de marzo de 2019

Chiriviscos, bolis o apretados. Helados caseros deliciosos

Una receta de helados caseros desde el tiempo de las abuelitas, que al compararlo con otros, tienen un gusto muy especial. 
Se elaboran de diferentes sabores: coco, fresa, maní, chocolate, crema, cualquier fruta, rompope, vainilla, chocobanano, leche agria, etc. y su contenido cuando está líquido no se vierte sobre ningún molde, sino que se empaca en una bolsita largas o de un 1/4 de kilo  y se congela. Para los niños es muy fácil de consumir.

Se les llama apretados por su apariencia, chiriviscos por lo largo y delgados. En otros países se les conoce también como bolis o duros. 
¿Cómo se les conoce en tu país?


Uno de sus atractivos de este helado es la forma tan particular de empacar y comerlo directamente de la bolsa, se hace de siguiente manera: agarre la bolsita, estrípelo un poquito para que se acomode, hágale un huequito en una de las puntas de la bolsa, y luego, cómalo poco a poco. 

La receta es a base de agua o leche. Tan fácil como preparar un fresco de su sabor preferido y congelarlo en las bolsitas.



INGREDIENTES para 16 uds aprox.

3.5 litros de agua
3/4 taza (o más a gusto) de azúcar corriente
Leche en polvo cantidad necesaria
Vainilla al gusto
bolsitas de plástico


PREPARACIÓN

- Realice un fresco con los ingredientes, que quede pasado de azúcar, ya que al congelar se pierde un poquito el dulce.


- Llenar las bolsitas no totalmente para que quede espacio para hacer el nudo.

- Llevar a congelar.

Nota: Las bolsitas pueden ser las largas para bolis/chirivicos o de 10cm x 25 cm para los apretados.

#bolisdevainilla
#chirivicosdelecheenpolvo
#apretadosdefrutas

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