CROQUETAS de PAPA, con ese sabor que les da la leche evaporada.
Si te quedaste sin ideas que hacer con papas, esta receta te dará esa variedad que buscas, tiene un toque crujiente y sabroso. ¡Facilísimas de hacer y les encantará a toda la familia!
INGREDIENTES (12 croquetas)
8 Papas peladas, cocidas y hechas puré
2 huevo batidos
1/2 Taza leche evaporada
1 taza pan molido
2 cucharadas de Mantequilla
Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
- En un recipiente mezcle el puré de papa junto con la mantequilla y leche evaporada.
- Sazone con sal y pimienta.
- Forme las croquetas de la forma que guste (póngase aceite en las manos para mejor manipulación).
- Páselas por huevo batido y luego por el pan molido.
- En un sartén con aceite caliente, dore las croquetas hasta que estén doradas. Solo necesitan unos 2 o 3 minutos por cada lado.
- También puede hornearlas en convencional o freidora de aire.
- Sirva.
TIPS para acompañamientos:
- Sobre una cama de lechuga.
- Solo con salsa de tomate
- O preparas una salsa de queso casera: con cheddar, queso crema y especias.
- Con dip de aguacate
- O este dip casero: combinar crema agria, cebolla, sal y pimentón.
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