El tamaño ideal de cada trozo de comida que vaya a envolver en esa tempura, debe tener el tamaño de un bocado, luego se fríe en aceite a 180 ℃ durante dos o tres minutos.
Haremos unos aros de cebolla en tempura
Necesitaremos:
2 huevo
varias cucharadas de harina
agua en cantidad necesaria
pizca de sal y pimienta
Aros de cebolla
Preparación
- En un recipiente vamos integrando los ingredientes
- Que la mezcla de tempura quede como un atol no muy líquido
- En sartén de teflón o en freidor, calentar aceite
- Pasar los aros por la mezcla de tempura e inmediatamente al aceite caliente
- Cuando están dorados se pasan a un platón, al cual se le habrá puesto una toalla absorbente.
Buen apetito!
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