¡Torta de arroz con huevo y cilantro que te conquistará el paladar!
¿Sabías que con arroz del día anterior puedes armar una torta crujiente, llena de sabor y lista en minutos? Mira esa foto… 🤤🍳🌿 ¡Es hora de disfrutarla!
Ingredientes (4 porciones)
- 2 tazas de arroz cocido (frío)
- 2 huevos medianos
- ½ taza de cilantro fresco picado
- 1 diente de ajo, picado
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Porciones
Rinde para 4 tortas individuales o 2 grandes estilo “gigante”.
Preparación paso a paso
- En un bol, mezcla el arroz frío, huevos, ajo y cilantro. Salpimienta bien.
- Calienta el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio.
- Coge una buena porción de la mezcla y dale forma de torta.
- Fríe 3–4 minutos por lado hasta que estén doradas y crujientes.
- Coloca sobre papel absorbente si deseas reducir aceite.
- Sirve caliente decorada con cilantro y cebollinos.
Consejos útiles
- Usa arroz bien frío, así las tortas se mantienen firmes.
- Prueba añadir queso rallado o trocitos de jamón para un plus.
- Acompaña con salsa de yogurt, guacamole o pico de gallo.
Información nutricional aprox. (por porción)
- Calorías: 320 kcal
- Proteínas: 12 g
- Grasas: 14 g
- Carbohidratos: 38 g
- Fibra: 1.5 g
¿Te animas a prepararla hoy y sorprender a todos en casa?
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