Albóndigas de carne que quedan suaves y jugosas, están preparadas con una cremosa salsa roja, que le aporta aún más sabor y color!
INGREDIENTES (20 bolas)
1/2 kilo carne molida
1 rebanada pan molde remojada en leche
1 huevo
cebolla, pimiento, perejil, ajo picados fino.
PREPARACIÓN
- Mezclar con las manos todos los ingredientes y formar las bolas.
- Pasarlas por harina (pones un poco de harina en una taza y con la albóndiga dentro la mueves a modo de tornado, para que quede la bola bien enharinada).
- Freirlas en una sartén a fuego medio alto, dándoles vueltas hasta que se cocinen bien por todo lado y por dentro.
A quienes no las frien y agregan las albóndigas a la sopa.
- Prepara la salsa de tomate como es tu gusto y la agregas al servir las albóndigas.
Sírvalas sobre una cama de ensalada de repollo o de espaguetis.
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