viernes, 13 de noviembre de 2020

CÓMO HACER HUMUS, la receta más fácil, rápida y queda riquísimo de sabor!

 

HUMUS
HUMUS

El Humus es una preparación muy tradicional de la comida árabe. Su ingrediente principal son los garbanzos, de gran beneficio ya que ayudan a bajar el colesterol malo en sangre, disminuyen la presión arterial, además de que son pura proteína y tienen mucha fibra.

 INGREDIENTES





400 gramos garbanzos cocidos (pueden ser de lata) 

1/2 taza aceite de oliva

1/4 taza de agua

1/2 cdta ajo en polvo (1 diente)

Jugo de 1 limón

Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN




- Escurrir los garbanzos (no bote el líquido, guárdelo para hacer AQUAFABA, preparación  que mostraré luego) y agréguelos junto a los demás ingredientes a la licuadora o procesador y bata hasta que tenga una pasta cremosa, pueden ser varios minutos.

- Pruebe la mezcla y verifique si necesita más sal, limón o pimienta.

- Sirvalo frío acompañado con tortillitas tostadas o en el almuerzo o cena como una guarnición.

PROVECHO!

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