La gelatina es un postre que ha perdurado a lo largo de los siglos, sus orígenes datan desde la antigüedad. Se cree que su uso se remonta a los egipcios, quienes aprovechaban el colágeno de los huesos para crear un gel que posteriormente se consumía como alimento.
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A continuación, tres recetas de gelatina:
Gelatina de Café:
- INGREDIENTES para 4 porciones:
- 2 tazas de café preparado
- 3 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de gelatina en polvo
- Preparación:
1. Calentar el café y disolver el azúcar.
2. Añadir la gelatina y mezclar bien.
3. Verter en moldes y refrigerar.
2- Gelatina de Frutas:
- INGREDIENTES para 4 porciones:
- 1 taza de jugo de frutas (naranja o piña)
- 2 cucharadas de gelatina en polvo
- 1/2 taza de agua
- 1 taza de frutas troceadas (fresas, kiwi, etc.)
Preparación:
1. Disolver la gelatina en agua caliente.
2. Mezclar con el jugo de frutas y dejar enfriar.
3. Agregar las frutas troceadas y verter en moldes.
4. Refrigerar hasta que cuaje.
3. Gelatina de Yogur:
- INGREDIENTES para 4 porciones:
- 2 tazas de yogur natural
- 1 taza de agua
- 2 cucharadas de gelatina en polvo
- 1/2 taza de miel
- Preparación:
1. Calentar el agua y disolver la gelatina.
2. Mezclar con el yogur y la miel.
3. Verter en recipientes y refrigerar hasta que cuaje.
Estas recetas son una excelente forma de disfrutar de este tradicional postre.
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