Es la siempre gustosa Tortilla de patatas, pero esta vez con atún.
Con pocos ingredientes, esta receta es muy adecuada para el período litúrgico de cuaresma.
INGREDIENTES
2 latas con atún en aceite
2 patatas medianas
6 huevos
2 patatas medianas
6 huevos
pimiento, cebolla
Sal y pimienta
Aceite para freír
PREPARACIÓN
- Agregar aceite a una sartén (puedes aprovechar el que contiene el atún en la lata al escurrir).
- Picar finamente la cebolla y los pimientos, rehogarlos en el aceite caliente, estar moviendo para que no se doren, que queden cocinados con la cebolla transparente.
- Mientras lo anterior se cocina, pele las patatas y corterlas en daditos o como es tu gusto para la tortilla.
- Agrega las patatas. Cuando estén tiernas, salpimentar y añadir el atún, revolver.
- Batir los huevos, salpimentar y mezclarlos bien con la patata con atún.
- Cuajar la tortilla por las dos caras como acostumbras.
- Se puede comer caliente o fría.
Provecho!
#tortillapatatas
#recetassemanasanta
#recetascuaresmafaciles
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sábado, 23 de marzo de 2019
Pancitos rápidos
Los siguientes pancitos los realizas en un 2 x 3, esta receta es tomada del recetario de productos NUMAR.
Ingredientes:
1 1/2 taza de harina
1 cucharadita polvo de hornear
1/2 taza de leche
2 cabitos de sazonador de pollo NUMAR
Nota: Si no tienes este último ingrediente lo sustituyes por una barra de 125gms de margarina (manteca en otros países) y le agregas algún saborizador como un cubito de pollo, hiervas, etc.
Preparación
- Precalentar el horno a 190º Celsius (centígrados) o a 350º Fahrenheit, según como tengas tu horno.
- Revolver bien todos los ingredientes, se te formará una pasta manejable en las manos.
- Meter al horno por 15 minutos o hasta que esté dorados los pancitos.
Da para 12 a 15 porciones.
#sinhuevo
#pan
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viernes, 15 de marzo de 2019
Chiriviscos, bolis o apretados. Helados caseros deliciosos
Una receta de helados caseros desde el tiempo de las abuelitas, que al compararlo con otros, tienen un gusto muy especial.
Se elaboran de diferentes sabores: coco, fresa, maní, chocolate, crema, cualquier fruta, rompope, vainilla, chocobanano, leche agria, etc. y su contenido cuando está líquido no se vierte sobre ningún molde, sino que se empaca en una bolsita largas o de un 1/4 de kilo y se congela. Para los niños es muy fácil de consumir.
Se les llama apretados por su apariencia, chiriviscos por lo largo y delgados. En otros países se les conoce también como bolis o duros.
¿Cómo se les conoce en tu país?
¿Cómo se les conoce en tu país?
Uno de sus atractivos de este helado es la forma tan particular de empacar y comerlo directamente de la bolsa, se hace de siguiente manera: agarre la bolsita, estrípelo un poquito para que se acomode, hágale un huequito en una de las puntas de la bolsa, y luego, cómalo poco a poco.
La receta es a base de agua o leche. Tan fácil como preparar un fresco de su sabor preferido y congelarlo en las bolsitas.
INGREDIENTES para 16 uds aprox.3.5 litros de agua
3/4 taza (o más a gusto) de azúcar corriente
Leche en polvo cantidad necesaria
Vainilla al gusto
bolsitas de plástico
PREPARACIÓN
- Realice un fresco con los ingredientes, que quede pasado de azúcar, ya que al congelar se pierde un poquito el dulce.
- Llevar a congelar.
Nota: Las bolsitas pueden ser las largas para bolis/chirivicos o de 10cm x 25 cm para los apretados.
#bolisdevainilla
#chirivicosdelecheenpolvo
#apretadosdefrutas
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miércoles, 6 de marzo de 2019
Muffin de huevo sin harina
Como sabemos los muffins pueden ser dulces o salados y que generalmente se preparan con harina.
Hoy les dejo una opción para hacerlos SIN HARINA y que pueden ser servidos a cualquier hora del día, sea como desayuno, para el café de la tarde o como un acompañamiento en la cena.
Para realizar estos muffins con huevo, el resto de los ingredientes son libres, significa que puede agregarle lo que quiera! En esta oportunidad haremos 6 porciones con:
2 tomates maduros
175 gr. de jamón
150 gr. de queso fresco
2 huevos
Pizca de sal
PREPARACIÓN
- Picar en cuadritos cada uno de los ingredientes.
- En un recipiente revolver los huevos (yema y clara) con la pizca de sal.
- Poner capacillos (pirotines) sobre una bandeja o dentro de molde para cupcakes y engrasarlos para evitar que se pegue el contenido.
- Terminar de cubrir con el huevo batido, que queden apenas cubierto el contenido, porque cuando se cocina el huevo crece un poquito y llegará más arriba de la base del molde.
- Meter en horno precalentado 180º por 15 minutos.
Nota: Guardados en la nevera le pueden durar 4 días, por lo que no dude en preparar varios y tener los para cuando los necesite. #sinharina #cupcake #muffin
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