La sopa de pollo con fideos y verduras es un plato tradicional en muchas culturas, conocido por sus propiedades reconfortantes y nutritivas. Se remonta a tiempos antiguos, cuando las comunidades utilizaban ingredientes locales para crear caldos que proporcionaban alimento y calor.
INGREDIENTES (4 porciones)
- 1 pollo entero o 4 muslos de pollo
- 2 litros de agua
- 200 g de fideos (delgaditos)
- 2 zanahorias, en rodajas
- 1 cebolla, picada
- pimiento rojo
- 1 ramas de apio, picadas
- 2 dientes de ajo, picados
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco (opcional)
PREPARACIÓN
1. En una olla grande, añadir el pollo y el agua. Llevar a ebullición.
2. Incorporar la cebolla, las zanahorias, el apio y el ajo. Cocinar a fuego lento, hasta que el pollo esté tierno.
3. Retirar el pollo, desmenuzarlo y devolver la carne a la olla. Añadir los fideos y cocinar hasta que estén al dente.
4. Sazonar con sal, pimienta y perejil.
Servir caliente y disfrutar de este plato reconfortante y lleno de historia.
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