La tarta de papa es un plato tradicional que ha ganado popularidad en diversas culturas culinarias. Se destaca por su versatilidad y sabor, convirtiéndose en una opción ideal tanto para comidas informales como para celebraciones.
Este platillo se elabora principalmente con papas (patatas), que aportan una textura suave y un sabor sutil, complementado con una variedad de ingredientes que potencian su perfil gustativo.
INGREDIENTES
- 1 kg de patatas
- 2 huevos
- 150 ml de nata líquida
- 1 cebolla (opcional, picada fina)
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite el necesario
- 200 g de queso rallado
- Algún embutido como mortadela o jamón (opcional)
PREPARACIÓN
1. Comience precalentando el horno 180º
2. Pele y corte las papas en rodajas finas.
3. En una sartén, sofría la cebolla en aceite hasta que esté dorada.
4. Mezcle las papas con los huevos, la nata, la mitad del queso, la cebolla, el embutido picado y sazone con sal y pimienta.
5. Vierta la mezcla en un molde previamente engrasado y hornee a 180°C durante 35 minutos, o hasta que la superficie esté dorada. Recuerde vigilar su horno ya que no todos son iguales.
6. Saque del horno, le pone encima el resto del queso rallado y vuelve a meter unos 5 minutos más o hasta que se vea el queso dorado.
7. Parta en porciones y sirva.
Esta receta no solo es fácil de preparar, sino que también es una deliciosa manera de disfrutar de las bondades de la papa.
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