Papas ralladas con queso y huevo

Te encantan las recetas de papas? entonces esta deliciosa opción hará que se te haga agua la boca: ¡papas ralladas con huevo y queso! 

Este platillo es perfecto para un desayuno nutritivo o una cena reconfortante. La combinación de papas crujientes, huevos jugosos y mucho queso derretido es simplemente irresistible. 

¡Así que prepárate a disfrutar esta bomba de sabor!

INGREDIENTES (4 porciones)

- 4 papas medianas

- 4 huevos

- 200 g de queso rallado (puede ser cheddar, mozzarella o el que más te guste)

- Sal y pimienta al gusto

- Aceite  o mantequilla

PREPARACIÓN

1. Ralla las papas: Lava y pela las papas, luego rállalas en un recipiente. 

2. Agrega los huevos, el queso, sal y pimienta

3. Calienta un poco de aceite en una sartén y añade la mezcla en porciones. Cocina hasta que estén doradas y crujientes.

4. Sirva caliente y decore con cilantro.

CONSEJOS:

- Puedes añadir vegetales como espinacas o pimientos rallados, para darle un toque extra.

- Experimenta con diferentes tipos de queso para variar sabores.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL:

- Calorías: 350 por porción

- Sodio: 450 mg

- Grasa: 20 g

¡Espero que disfruten esta maravillosa receta de papas ralladas con huevo y queso! 

Perfecta para compartir o disfrutar. 

¡Buen provecho!

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Muffins fáciles para un desayuno saludable!

 ¡Hola,  amantes de los muffins! 

Hoy les traigo una deliciosa y sencilla receta que seguramente hará las delicias de todos en casa: Muffins con pan molido, huevo y queso para derretir. 

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Son perfectos para cualquier ocasión, ya sea un desayuno rápido o una merienda reconfortante.

INGREDIENTES (6 porciones):

- 1/2 tazas de pan molido
- 4 huevos
- 1 taza de queso para derretir (puede ser mozzarella o cheddar)
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta

- Aceite en spray
- Opcional: hierbas al gusto (orégano, albahaca)

PREPARACIÓN

1. Precalienta el horno a 180°C. y rociar los moldes para muffins con aceite spray.

2. En un bol grande batir los huevos,  la sal y la pimienta al gusto. 

3. Agrega el queso y las hierbas, y mezcla bien.

4. Colocar una cucharadita de pan molido en la base de cada molde, asegurate que el pan quede bien esparcido por toda la superficie del fondo de cada molde.

5. Vierte la mezcla en cada molde..

6. Hornea durante 12 a 15 minutos o hasta que estén dorados.

7. Con un cuchillo delgado separa de los moldes, dejar enfriar en una rejilla por 5 minutos.

8. Opcional decora con cilantro picado y a servir!

CONSEJOS

- Puedes añadir verduras como espinacas o champiñones para un toque extra.
- Usa moldes de silicona para facilitar el desmoldeo.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (aproximada por porción):

- Calorías: 150
- Sodio: 300 mg
- Grasa: 6 g

¡Y ahí los tienen! Una receta fácil y deliciosa. 

¿Quién se apunta a probar estos muffins? 

¡No se van a arrepentir!

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Burrito de Huevos Revueltos con Salchichón, Queso y Salsa de Tomate – Receta Fácil y Deliciosa

Burrito con Huevos Revueltos, Salchichón, Queso y Salsa de Tomate – Receta Fácil

¿Buscas un desayuno rápido, nutritivo y lleno de sabor? 🍳🌯 Entonces este burrito con huevo revueltos, salchichón, queso y salsa de tomate es justo lo que necesitas.

En menos de 15 minutos puedes tener en tu mesa una receta casera ideal para comenzar el día con energía o disfrutar como almuerzo ligero. ¡Sigue leyendo y aprende a prepararlo paso a paso!

Ingredientes (para 3 burritos)

• 3 tortillas de harina (preferiblemente integrales)


• 4 huevos grandes


• 100 g de salchichón picado


• 1/2 taza de queso rallado (cheddar o mozzarella)


• 1/2 taza de salsa de tomate casera o comercial


• 1 cucharada de aceite de oliva o mantequilla


• Sal y pimienta al gusto


• Opcional: rodajas de aguacate o cilantro fresco para decorar

Preparación

1. Preparar los ingredientes: Pica el salchichón. Bate los huevos con sal y pimienta.
2. Cocinar el salchichón: Calienta el aceite en una sartén y dora el salchichón.
3. Hacer los huevos revueltos: Añade los huevos a la sartén y revuelve hasta que estén cocidos pero jugosos.
4. Montar los burritos: Calienta las tortillas, coloca la mezcla de huevo y salchichón, añade queso y salsa de tomate.
5. Servir: Enrolla los burritos, corta por la mitad y sirve caliente.

Información Nutricional (aproximada por burrito)

• Calorías: 550 kcal
• Proteínas: 30 g
• Carbohidratos: 40 g
• Grasas: 30 g
• Fibra: 3 g
• Sodio: 800 mg

¿Te animas a prepararlo?

¡Este burrito es ideal para compartir en familia o llevar al trabajo! Si te gustó la receta:

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¿Qué opinas de esta receta?

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A menudo subestimada, esta mermelada combina la dulzura y acidez del tomate, creando un equilibrio perfecto de sabores que puede acompañar múltiples platillos, desde quesos hasta carnes.

INGREDIENTES (4 porciones)

- 500 g de tomates maduros

- 200 g de azúcar

- 1 limón (jugo y ralladura)

- 1 cucharadita de canela en polvo (opcional)

PREPARACIÓN

1. Lave y pele los tomates; retire las semillas y píquelos finamente.

2. En una olla, combine los tomates picados con el azúcar, el jugo y la ralladura de limón, así como la canela si se desea.

3. Cocine a fuego medio, removiendo ocasionalmente, hasta que la mezcla espese (aproximadamente 30-40 minutos). No la dejes muy seca, tienes que tomar en cuenta que, la mermelada al enfriarse, espesa más.

4. Retire del fuego y vierta la mermelada caliente en frascos esterilizados, asegurándose de sellarlos adecuadamente.

BENEFICIOS

El consumo de mermelada de tomate no solo aporta un sabor único, sino que también ofrece beneficios nutricionales. 

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Lasaña de Plátano relleno con frijoles molidos

Navegando por la web me entero, que en otros países este pastel se le conoce como lazaña de plátano, aquí la forma de prepararlo.

Pastel o lasaña de plátano maduro

INGREDIENTES                                   

10 plátanos muy maduros

1 kilo de queso para derretir

50 gramos de mantequilla

2 tazas frijoles cocinados

opcional cebolla, chile dulce

PREPARACION

Partir en 3 secciones cada plátano y cocinar con la cáscara en suficiente agua, aproximadamente 15 minutos, luego pelarlos, dejarlos secar un poco y proceder a majarlos como un puré.

Aparte procesar o majar los frijoles con la cebolla y el chile dulce.

Engrasar un refractario y le colocamos la primer capa de plátano, luego la otra capa de queso, seguida por otra capa de frijoles, nuevamente una capa de queso, sobre éste dejar caer la margarina en pedazos y en las orillas del refractario, otra capa de plátano y por último nuevamente queso más mantequilla en trocitos. Solo lleva frijoles en la parte central.

Precalentar horno por 5 minutos, hornear el pastel de plátano a 200grados por 25 minutos aproximadamente o hasta que gratine el queso.

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