El pastel de papa con carne molida es un plato tradicional que combina la suavidad y cremosidad de las papas con el sabor robusto de la carne, generando una experiencia culinaria reconfortante y deliciosa.
Este platillo se ha convertido en una opción popular en muchos hogares, no solo por su exquisito sabor, sino también por su versatilidad y capacidad para adaptarse a diversas variaciones en los ingredientes.
INGREDIENTES
- 1 kg de papas
- 500 g de carne molida (puede ser de res o cerdo)
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento morrón, picado
- 2 huevos
- 100 ml de leche
- Aceite
- Sal y pimienta al gusto
- Queso rallado (opcional)
PREPARACIÓN
1. Comience pelando y cociendo las papas en agua con sal hasta que estén tiernas. Luego, escúrralas y tritúrelas con la leche y un poco de sal para obtener un puré suave.
2. Mientras tanto, en una sartén, caliente aceite y sofría la cebolla, el ajo y el pimiento morrón hasta que estén dorados. Agregue la carne molida y cocine hasta que esté bien hecha. Sazone al gusto.
3. En un molde, coloque una capa de puré de papa, luego la mezcla de carne y cubra con otra capa de puré. Si lo desea, espolvoree queso rallado por encima.
4. Hornear a 180 °C durante aproximadamente 20 minutos o hasta que la parte superior esté dorada. Vigile su horno ya que cada cual es diferente.
Sirva caliente y disfrute de esta maravillosa combinación de sabores.
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