SOPA ALBONDIGAS CON FIDEOS

 La sopa de albóndigas con fideos es un plato exquisito que combina sabor, nutrición y tradición. 

Reconocida en diversas culturas culinarias, esta sopa se caracteriza por su caldo sabroso, repleto de ingredientes frescos y nutritivos.

INGREDIENTES

- 250 gramos de carne molida (pollo, res o cerdo)

- 1/2 taza de arroz o pan rallado

- 1 huevo

- 1 diente de ajo picado

- Sal, paprika y pimienta al gusto

- 1 litro de caldo de pollo o verduras (cubito o sobre)

- 100 gramos de fideos 

- Verduras al gusto (zanahorias, papa, apio, tomate, cebolla)

- Perejil fresco para decorar.

PREPARACIÓN

1. Mezcle la carne molida con el arroz o pan rallado, el huevo, el ajo, la sal y la pimienta, formando pequeñas albóndigas. 

2. En una olla, caliente el caldo y añada las verduras. 

3. Cuando estén tiernas, incorpore las albóndigas y cocine a fuego medio. 

4. Luego, agregue los fideos y deje cocinar hasta que estén al dente. 

5. Sirva caliente, decorando con perejil fresco.

BENEFICIOS

Esta sopa no solo es deleitante, sino también beneficiosa. Proporciona proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales, favoreciendo una alimentación equilibrada. 

Además, su caldo caliente ayuda a aliviar síntomas de resfriados, convirtiéndola en una opción reconfortante y saludable.

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