El pastel de carne molida y papas en rodajas es un platillo tradicional que combina la suculencia de la carne con la suavidad de las papas, creando una deliciosa opción para los amantes de la cocina reconfortante.
Este plato no solo es sabroso, sino que también es una excelente manera de incorporar proteínas y carbohidratos en una sola comida, satisfaciendo tanto el paladar como las necesidades nutricionales.
INGREDIENTES
- 500 g de carne molida de res
- 4 papas medianas
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo
- 1 huevo
- 1 taza de pan rallado
- 1 taza salsa de tomate casera
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite
- Especias al gusto (orégano, comino)
PREPARACIÓN
1. Precalentar el horno a 180 °C.
2. En una sartén, saltear la cebolla y el ajo en aceite hasta que estén dorados.
3. Mezclar la carne molida con el huevo, pan rallado, sal, pimienta y las especias.
4. En el molde que irá al horno, engrasarlo, poner una capa de papa en rodaja.
5. Extender la mezcla de carne, cubrir con otra capa de papas en rodajas y encima la salsa de tomate.
6. Hornear durante 30 minutos o hasta que las papas estén tiernas.
7. Servir decorando con cebollinos.
BENEFICIOS
Este pastel es una fuente significativa de proteínas gracias a la carne, mientras que las papas aportan fibra y vitaminas esenciales.
Además, al ser horneado, se reduce la necesidad de grasas añadidas, favoreciendo una alimentación más saludable.
Este platillo es ideal para compartir en familia, proporcionando una comida completa y nutritiva.
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