PASTEL DE CARNE

 El pastel de carne relleno de huevo duro es un platillo tradicional que combina la jugosidad de la carne con la textura y el sabor distintivo de los huevos. 

Este plato se ha destacado en diversas culturas, adaptándose a diferentes ingredientes y estilos de cocina, pero siempre manteniendo su esencia: ser una opción reconfortante y sustanciosa.

INGREDIENTES (6 porciones)

- 500 g de carne molida (res o cerdo)

- 5 huevos duros

- 1 cebolla picada

- 2 dientes de ajo picados

- 1 taza de pan rallado

- 1/4 de taza de leche

- Sal y pimienta al gusto

- 2 cucharadas de perejil picado

- 1 cucharada de aceite de oliva

PREPARACIÓN

1. Precalentar el horno a 180 °C (350 °F).

2. Cocinar 4 huevos en agua hirviendo durante 10 minutos, luego enfriar y pelar.

3. En una sartén, calentar el aceite y sofreír la cebolla y el ajo hasta dorar.

4. Mezclar la carne molida con el pan rallado, la leche, el perejil, 1 huevo, sal y pimienta.

5. En un molde para pastel engrasado, formar una base con la mezcla de carne, colocar los huevos duros y cubrir con más mezcla de carne.

6. Hornear durante 45 minutos o hasta que esté bien cocido.

BENEFICIOS

Este platillo no solo es delicioso, sino que también aporta nutrientes esenciales: la carne proporciona proteínas de alta calidad, mientras que los huevos aportan vitaminas y minerales importantes para la salud. 

Su preparación incluye ingredientes accesibles, lo que lo convierte en una opción ideal para reuniones familiares y celebraciones.

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