Papas rellenas con carne molida, salchichas o lo que tengas, son una deliciosa opción gastronómica que combina la suavidad de la papa con el sabor intenso de la carne.
Este platillo se ha convertido en un clásico en diversas culturas, y su versatilidad permite adaptar los ingredientes según preferencias personales.
Además, al ser horneadas, estas mitades ofrecen una alternativa más saludable en comparación con las versiones fritas.
INGREDIENTES
- 3 papas grandes
- 250 g de carne molida (puede ser de res, cerdo, pollo o salchicha picadas)
- 1 cebolla picada
- 1 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1/2 taza de queso que derrita
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite
- Perejil fresco para decorar
PREPARACIÓN
1. Precalentar el horno a 180 °C.
2. Hervir las papas en agua con sal hasta que estén tiernas. Luego, enfriarlas y cortarlas por la mitad, ahuecando ligeramente el centro. Con ese sobrante te haces un puré.
3. En una sartén, calentar aceite de oliva y sofreír la cebolla, el ajo y el pimiento. Agregar la carne molida, sazonar y cocinar hasta que esté dorada.
4. Rellenar las mitades de papa con la mezcla de carne, espolvorear queso rallado por encima y colocar en una bandeja para hornear.
5. Hornear durante 15 minutos o hasta que el queso esté gratinado.
BENEFICIOS
Este platillo no solo es sabroso, sino que también proporciona nutrientes importantes.
Las papas son una excelente fuente de vitamina C, potasio y fibra, mientras que la carne molida aporta proteínas esenciales.
Prepararlas al horno reduce el contenido de grasa, haciendo de este alimento una opción equilibrada para incluir en la dieta.
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Buenisimas estas patatas.
ResponderEliminarSaludos.