El brazo gitano, conocido por su versatilidad y sabor, es un plato que combina ingredientes simples para crear una opción apetitosa y nutritiva.
En esta variación, se utiliza puré de patatas como base, relleno de queso cremoso y salchicha, ofreciendo un deleite tanto para los ojos como para el paladar.
INGREDIENTES
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- 500 g de patatas
- 200 g de queso crema
- 150 g de salchichas (cortadas en trozos)
- 2 huevos
- 50 g de pan rallado
- Sal y pimienta al gusto
- perejil o cilantro para decoración
PREPARACIÓN
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1. Cocer las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas. Escurrir y hacer un puré.
2. Mezclar el puré con los huevos, el pan rallado, sal y pimienta.
3. Extender el puré sobre una bandeja cubierta con papel de hornear, formando un rectángulo.
4. Distribuir el queso y las salchichas sobre el puré.
5. Enrollar con cuidado, formando un cilindro y sellar los bordes. Esparcirle polvo de pan encima.
6. Hornear a 180°C durante 25-30 minutos o hasta dorar.
7. Al servir decorar con perejil o cilantro.
BENEFICIOS
Este platillo no solo es delicioso, sino que también ofrece beneficios nutricionales. La papa es rica en carbohidratos y fibra, mientras que el queso aporta proteínas y calcio.
Las salchichas, aunque deben consumirse con moderación, añaden un toque de sabor y energía a la receta. En conjunto, constituye una comida completa que puede ser disfrutada en diversas ocasiones.
